Château Pavie, 2011

1 botella de Château Pavie, 2011. 1er. Grand Cru Classé. Saint-Emilion Grand Cru, Burdeos. Francia.
Vino tinto. 75 cl.
Nivel A.
Puntuación Parker: 95/100.
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Procedencia: Coleccionista privado. Almacenado en bodega privada con temperatura y humedad controlada.

Nota de cata del experto: "Color rojo púrpura opaco. Aromas intensos y ricos de frutos rojos y negros maduros con notas de carne y roble nuevo. En boca tiene una buena acidez fresca. El vino tiene un alcohol cálido y muchos taninos intensos y secantes que hacen que la fruta negra oscura e intensa parezca bastante sabrosa. Un vino enorme que podría considerarse sobreextraído. Teniendo en cuenta sus enormes proporciones y su elevada madurez, es sorprendentemente equilibrado".

En 1873, Ferdinand Bouffard, un négociante de Burdeos hereda el Domaine de la Sable. Durante los siguientes 20 años va adquiriendo pequeños viñedos adyacentes hasta crear una propiedad de 50 hectáreas. Aunque de aquí nació lo que sería en el futuro Château Pavie, Bouffard continuó vinificando y vendiendo el vino de cada propiedad por separado.
En 1919, adquiere la propiedad Albert Porte, quien une todas las parcelas formando Château Pavie. En la primera clasificación de Saint Émilion de 1959, Château Pavie logra ser reconocido como un Premier Grand Cru Classé.
El Château va cambiando de manos hasta llegar a los actuales propietarios, Gerard y Chantal Perse, que lo adquieren en 1998. En 2012 es promovido a Premier Grand Cru Classé “A”.

**Las imágenes de cada lote son las reales del objeto y, por tanto, forman parte de la catalogación. Así pues, el comprador acepta que la condición de los vinos se muestra en las imágenes o/y en la catalogación, y que el contenido y la fragilidad del corcho y el sello no son responsabilidad de Setdart Subastas.